碟碟相传(2012)

三个截然不同的餐厅，最后结局的相互串联是最喜欢的部分。更多的讲述的是寄托在食物上的故事与情感。食物餐厅都是需要情感注入才会有生命。食物相传，情怀永存。

they come in ,and they say,we feel like we know u after that meal.---恐怕是一个厨子能得到的最珍贵的评价吧。

2013/11/08 三个关于餐馆的故事：米其林三星大厨的光亮人生背后的心酸和坚持讲的很好，小县城的家庭餐馆与当地居民共抗命运的玩笑讲的更好，但是墨西哥夫妻档漂泊美帝的餐馆梦不仅着墨少层次也没讲出来，最后的结局也是让人唏嘘，和前两个故事对比太突兀。不过还是喜欢食物不分贵贱只论心意的立意。

起初对这部纪录片选择的讲述方式不解，直至中后段，三条线索才因为不幸的事件发生了关联。总体来说还是挺感人的，但单独拎出那家小镇餐厅来做纪录片会不会更完整？因为墨西哥餐厅的那段实在拍的太孱弱了，米其林三星分子料理餐厅的格调又和另外两家餐厅全然不同，虽然后面有独白扣题，无非是食物治愈人心的道理，餐厅的形式并不重要，但我总觉得这种黏合还是怪怪的。倒是小镇餐厅那段很感人，两次火灾，两次重建，一个数十人组成的小镇，这家餐厅早已成为了人们紧密联系的场所和象征，可拍的地方好多好多，而且足够触动。

‘At the same time you make people feel comfortable and exposed; and that’s a restaurant.’ Wow. 立意很牛。不过比例还是没特别弄好，尤其是先入为主看过chef’s table对Alinea的故事很了解就更没什么新奇了。

“每个美食家做到极致都是哲学家”，这不是厨房，这是人生。哭得稀里哗啦，每一个餐厅的故事都像一部单独的电影，在最后Grant那番话把三家毫无联系的餐馆聚在一起。我泪流不止，毫无防备得被治愈了，以后但凡撑不下去了就把这个纪录片拿出来看一看。（神奇的是，这个片子是怎么到我硬盘里来的我完全no clue）

“At the same time making people comfortable, and exposed” what is your lengthy and what’s the big picture in your mind. 两场大火、舌癌、墨西哥小餐馆的坚持。

我好想去爱荷华州的这家餐厅吃吃看，食物是能够引起共鸣的，就像纪录片里还有一位段落符号的创始人说的那样，“我吃到食物就已经认识你了”。

打破美国只有快餐文化的定论，以不同餐饮人士的故事传达出匠人精神三种，以投入、以热爱、以视同家人。特别喜欢的部分是当客人吃完食物，就仿佛认识了做菜的人。食亦有道，是人格的投射。

They are totally different,but exactly the same.很温暖很感动的片子，这就是食物的魅力，也是人生的魅力所在。

那家米其林真是精致cry，三家餐馆三种风格涵盖基本所有店，看到food就觉得体内有热情哈哈。我积累了很多食谱实际上，不过太懒确实，要把它们付诸！

“If you are confronted with obstacles early on in your life, and emotional letdowns - highs, lows… maybe you understand life at an early age. Maybe you understand that it’s highly volatile. Life is unpredictable.” “· At the same time making people comfortable, and exposed”