侍酒师(2012)

最近采了一位侍酒师，提前做功课看了此片。侍酒大师考试通过，仿佛是葡萄酒专业PhD顺利毕业。片中一位大哥讲，“这辈子就哭过三次，一次是父母去世，一次是孩子出生，再一次就是成为了mastersommelier。”

以前瞎喝，看酒单上面说葡萄酒里的味道描述，当时觉得这太装逼了，葡萄哪有这些味道。直到后来学了葡萄酒，才发现由葡萄、酒桶、酵母、酿造方法而得出丰富多样的味道，原来是那么有魅力，宇宙之大。而每次开酒后，即使每分每秒的变化也是一个惊喜过程。侍酒师这职业实在美妙，跟着侍酒师的考试过程，犹如自己也经历一番。当然我是不会去考了，知道怎么喝已经很陶醉了。够了够了。不需要太刺激了。

作为纪录片本身只算中等，在葡萄酒的语境下却提供了一个很小但是很真实的有趣的切入点。全世界最难的考试，大概是葡萄酒圈的高考，盲品的确很酷。

Sommelier 侍酒师 - 简直跟当年准备高考一样啊 通知结果的时候跟当年拿return offer时候一样一样的 人就是要不断挑战自己吧 疯了一样地摄取知识挑战自己的大脑 想想工作之后很少有这样的挑战了 因此也从未获得过如此巨大的喜悦

选的人物都真是讨喜啊。品酒师的考试准备起来也和GRE啊口译啊什么的差不多，但是拍得这么有意思很大的原因是因为几个个性鲜明的主角。

各方面都拍的特别精良的sommelier备考纪录片，张弛有度的叙事，细节非常好。盲品mock的时候考官拿出一瓶beringer的时候可真是狡猾啊........

非常有意思关于master of sommelier的纪录片，小众但专业，相当于打开一扇新的专业领域的大门，通过纪录片来拓展是个很好的方式，看到他们备考熬夜，flash cards, 小组讨论，感觉和大学时期备考专业证或者标准化考试的状态好相似，就除了他们是专业西装上阵，我们是一身学生稚气模样，但我们共通都是striving for a life。

看一个纪录片，居然把自己看哭了，那些tracking maps, flashcards, study partners的日子。尤其Ian时隔16个月后拿到MS，一切才是开始。

紀錄幾位美國侍酒師準備Court of Master Sommeliers舉辦一年一次考試的過程，以獲認證為Master Sommelier。觀看94分鐘內恍惚以為自己旁觀了他人及失敗的自己準備國考或是寫論文點滴。考試總逃不過吧，無論其以何種變形出現。不知此片用紀錄片標準檢驗是否過關，但已確切描繪漫長準備過程間考生內心煎熬

开场jazz: there’s no black or white；一种社会学视角：片中所提及的压力在东亚社会多少司空见惯 。考前一周的相互quiz 和考后对答案都太真实了

天赋加后天 酒会说话 ，酒的层次、复杂度、产区年份。还能用一些具体的味道形容酒的风味，坏掉的桃子味，奶奶的衣橱是什么味道

布莱恩就是那种有实力，有情商，有自信，然后心态很好，游刃有余的那种，给人看上去就是那种很自信的人的感觉。达斯丁是那种一眼看上去没有那么抓人眼球，但是却是那种可以按照自己的步骤朝着自己目标前进的人，平时可能没有显现出自己有多厉害，但是到了实战往往是最让人吃惊的那个。伊恩很拼命，非常拼命，也很自信，甚至让人感觉到压迫感，也因为他太逼自己了，反而让自己适得其反了，平时表现的很好，实战反而不太好。但因为这种扎实的实力，涅槃重生，在下一次考试里飞上了顶端。 以几个备考生的角度来拍，紧张感十足啊。