我的美食向导(2023)

本节目是陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。在本节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、 音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。

节目中出现的向导嘉宾们也是节目的一大特色，山东这一期请来了考古学家，看似没什么关联，其实正好可以解释鲁菜的渊源以及齐和鲁的差异。

热爱让陈晓卿双眼放光！不妨循着陈晓卿的足迹换一个角度来旅行。美食为什么是文化？美食里都是自然科学、生存智慧和生活哲学啊！！！

有些像是美食版的锵锵行天下，虽然陈晓卿的吃相看起来没有很香，但他镜头下的食物依然秀色可餐，让人口水直流，这次更增添了许多食物背后的人文与历史。

去年看了《十三邀》陈导那期，当时陈导就说他对于美食的理解和追求受汪曾祺影响很大，那时这部纪录片应该还在制作当中，今年终于看到成片。从陈晓卿的原声解说到每一个镜头对于细节的把控都一如既往的高水准，像是读着汪曾祺的散文，如沐春风。八集不够看，期待下一季，也更期待在陈导的镜头里看到我大东北美食。

是我喜欢的美食纪录片应该有的样子，尤其喜欢长沙和云南两期，美食是历史、现代、文化与经济的综合载体，美食记录着你从哪里来，到哪里去，美食是一个可以永远探究下去的话题

从舌尖上的中国开始，陈晓卿基本上是中国美食节目的鼻祖了。这个节目可以看出陈晓卿一直在探索和突破—从他的第一视角出发，加入了更多的人文关怀与思考。难能可贵

每集一个地方，和不同的人一起走进烟火，一起聊本地食物。喜欢喀什篇，透过美食的南疆文化更吸引人。杭州是美食荒漠，确实没啥美食可聊，嘉兴更值得。

准确的说是第一个完整看完的美食纪录片。应该和很多喜欢晓卿老师的人感觉一样，温情质朴。在讲美食本身的故事，也在讲做美食的人和爱好美食的人的故事。 有的时候看着看着，想说做个农民也很好，照顾土地和庄稼，蔬果。毕竟食材是美食的第一步。后面的调味和鉴赏显然我不太感兴趣哈哈。再说说镜头语言，馕坑里的画面、微观镜头拍摄小米糊化和结晶的画面，非常多的画面都好美，而且对美食摄影开始好奇。最想吃的是庄菜的小米饭，还有潮汕的猪脚饭。这么看来我果然是北方人，偏爱主食。 很好的开始，开始上头晓卿老师的所有作品，一个个看下去，应该会非常满足的收获。

因为诞总推荐第一次看陈晓卿老师的节目，非常舒服的节目，看目录里有杭州就知道他是懂美食的，我相信看完这集之后也说服了诞总，最后一集说到了济南羊汤也是共鸣置顶的赶脚，看完对何广智的好感也up了，并且巧的是我刚好点了方中山胡辣汤的外卖，然后也去看了神秘鲁菜前三，又一次非常惋惜笑果脱口秀，过了一个非常愉快的周日上午，盼望看老师吃着吃着就老了那本书的时刻

3.5。很少在美食纪录片里看到这么鲜明的作者表达，几乎是专栏文章的视频版，大跨学科+朋友圈开会，真正落到美食上的篇幅反倒少了，其实有些顾此薄彼，经常太过端着或发散，但总体上还是舒适的，也是相对小众的。 // 最后一集来到咱山东老家，看着就食欲全无了，真是鲁菜被黑得最惨的一次。美食节目真是从自己吃腻的地方去别人吃腻的地方。

怎么说呢，知道陈导出发点是去中国有代表性的美食城市发掘城市特色，但是总感觉隔靴搔痒，比较宽泛。不过有几个嘉宾请的挺好的，也看到了陈导对美食的理解与熟悉原来是因为从学术的角度研究，怪不得能拍出风味人间呢，佩服佩服。