和食双神：最后的约定(2017)

看完之后有点后悔给《寿司之神》这么高的分了，这部的水准、立意和旁白都比《寿司之神》更棒。 如果说音乐在《寿司之神》中扮演着寿司中的米饭--不可或缺的灵魂部分的话，那这部《和食双神》的音乐部分则像是一盘寿司的旁的白姜，辅以点缀。而灵魂部分取而代之的是树木希林的旁白，难怪在演职人员表里除了二郎，剩下的就是她的名字。她的旁白非常耐人寻味，其中有一段刻意停顿片刻，给观众以思考及感叹。 内容部分，如果《寿司之神》是篇散文--从头到尾讲述二郎的一生（出生、对食材的挑剔、孩子的成长等），那《和食双神》就是一篇满分的命题作文。从头至尾没有一丝多余的阐述，整条故事线就是二郎和早乙女的羁绊（很日系很中二），连二郎儿子的介绍也没有（要不是看过寿司之神可能会好奇这个神秘男子是谁，为啥总在二郎身边哈哈哈） 。

年龄总让人不断打破自己的原则，但殁与料理台的想法始终不变。惊喜于希林奶奶自然亲切的旁白，仿佛她就是默默注视着这对和食soul mate的老友。

我觉得很治愈！两人惺惺相惜互相切磋的样子真的很好玩，有种亦敌亦友的感觉，一场关于美食的较量，一个关于美食的约定。可以看出两个大叔在做饭，较量的过程中是乐在其中的，这甚至成为习惯。我们互相比较，但也互相进步。看完的那个下午，心情都飞扬了起来。

最后的约定:100岁时一起坐下来喝一次茶。 两个已经跑赢了时间的职人的愿望:捏完最后一只寿司后立即倒下，炸完最后一只天妇罗后先摔到面粉里再滚到油锅里。

天妇罗和寿司，冥冥之中自有共通之处：都是对新鲜食材的简单加工之手艺。在双神的手下成为至高之精深的艺术。无言的角逐，淡如水的君子之交，灵魂的契合，相互牵引进步。印象深刻的是，早乙女敏感捕捉到二郎手上的饭粒，直言二郎死后再无超越其的可能，亦知己亦对手。而职业之外，早乙女偏好声色犬马、诗情画意，二郎的生活更朴素规律自然。早乙女“天妇罗人”的风趣玩笑、欣赏蝴蝶折翅画作、一纸信笺定盟约，也为二人的友谊蒙上一层风雅意味。

跨越年龄的理解彼此，永葆少年感，是朋友，也是对手，彼此较量。彼此约定你做寿司做到100岁那我就做天妇罗到130岁。带二郎去看的画:折翼的蝴蝶也要努力飞翔。就是希望二郎不要因身体衰老和生病缘故不能坚持到底。最后二郎也觉得身体有所恢复，白天也做寿司了。如果手上没劲儿，那就多捏几次，让寿司成型，如果手干不够湿润，那就去洗手，来浸湿手。

就是这种力量啊。一直一直一直。 在每一日的重复中，在每一日的创新中，在每一日对自己的约定中。 其实，我也很想找到一件事情，去把它做的越来越好，不像现在的工作，如果告诉我可以不做了，我可以立马丢掉而不觉得心疼和遗憾和怀念。 想打好根基，但又是浮躁的很，静不下心来去专注自己的成长，思考，总结和沉淀。要努力去处于自己想第二日继续投入做的更好的状态啊。

打开片头才想起来是看过的，早乙女哲哉先生的面孔已熟悉到错以为成演员。他们拥有一种非常残忍的精神，就像那幅画中的蝴蝶与螳螂，将生命交付给理想与行动残忍地进行下去，虽然痛苦也会缠在他们身上，但倔强地照样进行下去。冷冽的美，干净的心。

两位老爷子都是认真做事的人，对事业近乎偏执的执着让他们之间产生了理解和友谊。将人生价值和职业生涯结合到一起，做简单的事，悟不可讲的道，这样的人生真的很幸福。

典型的な「職人」精神を示しているが、ドキュメンタリーとしては平凡過ぎる。発展の方向、煽情点は全て観衆の予想の中にある。内容から見ても新味がない。「真面目」も中日間では余り互いに通じ合うことができない文化認識の一つだが、大丈夫だ。何しろ、幾ら高尚でも、人間性の基礎ではない精神もあるね。伊藤若冲の絵は面白い。おじいさんがフランス人に対するコメントもとても日本人らしい。

“我要做到130岁，你也做到100岁吧。”技艺登峰造极的两个人才能理解的世界，不只是品食物，还有反映在食物中的生活态度和美学。即使是最普通的动作，也充分展示了专业人士的完美技艺。日本人表现出的工匠精神实在令人叹为观止。ps：天妇罗老爷子下班就找年轻姑娘陪酒要笑死啦。

感动人的已经不是料理本身，而是二郎老爷子对待寿司的态度，作为职人就是要不断突破，最好的归宿是倒在案板上，能找到这样热爱的事物，真的很幸福